pruimentaart

ik heb vorige week pruimentaart gemaakt. Eigenlijk houd ik helemaal niet van pruimen, maar in de vakantie heb ik pruimentaart gemaakt voor mijn ouders en vrienden. ik heb zelf ook maar een stukje genomen en ik vond het eigenlijk best lekker.

nog niet in de oven geweest

ingrediënten:
120g boter
180g witte basterd suiker
1 zakje vanille suiker
rasp van 1 citroen
1 ei
180g bloem
9 pruimen
3 eetlepels suiker

bereiden:
1. verwarm de oven voor op 180 graden
2. splits het ei
3. meng de boter, suiker, citroenrasp, vanille suiker en de eidooier door elkaar
4. klop het eiwit stijf
5. klop het eiwit en het bloem door het beslag
6. vet de bakvorm in en bekleed hem met het deeg
7. strooi een beetje paneermeel over de bodem (dat zorgt dat de bodem minder nat wordt
8. was de pruimen, snij ze in parten en ontpit ze.
9. leg de partjes neer zoals op de eerste foto
10. bestrooi de partjes met suiker
11. zet de taart 40 minuten in de oven

variatietip! je kan inplaats van pruimen ook appels gebruiken

veel succes!