Homemade koekjes

Toen mijn moeder terug kwam uit Parijs had ze voor mij en mijn zusjes een cookiestamper mee genomen. Zij had deze gekocht bij Merci. Een paar maanden later zagen wij deze stamp ook bij de bijenkorf liggen en nu ligt er zelfs een variant erop bij de Hema. hieronder het recept dat ik altijd gebruik ( je kan er ook gewone koekjes van maken)

Ingrediënten:
125g zachte boter
75g poeder suiker
2tl vanillesuiker
135g bloem

Bereiden:
1. Kneed de boter, poedersuiker, vanillesuiker en de bloem tot een soepel deeg (is het te droog voeg
    dan een paar druppels water toe)
2. Verpak het deeg in plasticfolie en laat et 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Bestuif het aanrecht en de cookiestamper met bloem (dit moet je doen na elk koekje, de stamper
    bestuiven)
4. Maak en bolletje deeg en stamp het plat met de stamper
5. Als je al je deeg op is bak je de koekje 15 minuten op 170 graden gaar en goudbruin.

Veel succes!