Boterkoek

Mijn oma maakt altijd boterkoek met gember. Ik vind dit erg lekker. hieronder het recept (niet die van mijn oma maar wel met gember)

Ingrediënten:
2 eieren
250g zachte roomboter
250g suiker (basterd)
250g bloem
3 el bakgember (ik doe het met een vorm, je hebt namelijk de siroop niet nodig. Het onderstaande potje gebruik ik)













Bereiden:
1. Mix de boter en de suiker.
2. Roer er 1 ei door
3. Voed de bloem toe en kneed er een soepele deeg bal van.
4. Vet de bakvorm (ik gebruik een boterkoek vorm maar je kan ook een taartvorm gebruiken, je moet
    dan wel even bakpapier op de bodem leggen) in.
5. Kluts het 2e ei.
6. Duw het deeg in de vorm en maak er met een vorm een motiefje in.
7. Bestrijk e koek met ei
8. Bak de koek op 180 graden in 25 minuten goudbruin en gaar

Veel succes!