brownie

Een recept dat vaker bij bij terug komt zijn brownies, de pagina in het boek is dan ook vies. Het recept is voor 2 grote bakblikken, je kan het recept dus ook makkelijk halveren

ingrediënten:

375g zachte boter

375g pure chocolade

6 grote eieren

1 el vanille-extract

500g kristal suiker

225g bloem

300g gehakte walnoten (optioneel)

bereiden:

1. laat de boter en de chocolade au bain marie smelten

2. klop de eieren en de suiker en de vanille in een kom

3. laat het chocolademengsel iets afkoelen en meng het door het eimengsel

4. klop er vervolgens de bloem en de walnoten door

5. bekleed de 2 vormen met bakpapier en verdeel het beslag erover

6. bak de het beslag 25 minuten op 180 graden (hij hoeft niet gaar te zijn vanbinnen want als hij

    afkoelt stolt het een beetje vanbinnen

7. snij de brownie in stukken