appeltaartje voor één persoon

Ik heb ongeveer een week geleden  met Hiske deze appeltaartjes gemaakt.

ingrediënten:

4 plakjes bladerdeeg (diepvries)

• 100 g amandelspijs

• 3 el appelsap

• 2 appels (Elstar)

• 1 tl kaneel

• 1 el suiker

• 50 g koude boter

bereiden:

1. verwarm de oven voor op 180 ºC.
2. laat de bladerdeegplakjes op met bloem bestoven werkvlak ontdooien.
3. Prak het amandelspijs met appelsap los met vork.
4. Schil de appels en snij ze in 4 parten, verwijder de klokhuizen. Snij de parten in dunne schijfjes.
5. Rol de deegplakjes met deegroller wat dunner uit. Snij uit elk plakje deeg met rond schoteltje een cirkel.
6. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat, prik de deegbodem met een vork in.
7. Verdeel het spijs over de bodems,laat ongeveer 1cm deegrand vrij.
8. Verdeel de appelschijfjes over de deegcirkels.
9. Verdeel daar over het amandelschaafsel en bestrooien het met kaneel en suiker.
10. Verdeel de boter in vlokjes over appeltaartjes.
11. Bak de appeltaartjes in midden van oven in ca. 20 minuten lichtbruin en gaar.
De taartjes kan je warm of lauwwarm opdienen, serveren met een bolletje roomijs is ook erg lekker.

veel succes!