chocolade mouse

ik heb afgelopen weekend heb ik chocolade mouse gemaakt en het was echt heel lekker

ingrediënten:
200g pure chocolade
een klein klontje boter
3 dl slagroom
2 eetlepels kristalsuiker
1 tl vanille-extract
2 eieren

bereiden:
1. breek de chocolade in stukken
2. smelt de chocolade met het klontje boter au bain marie
3. klop de slagroom stijf met het vanille-extreact en de suiker
4. scheid de eieren en doe de dooiers bij de geklopte slagroom
5. klop de eiwitten flink stijf
6. roer de chocolade met het roommengsel
7. speltel er tot slot de eiwitten door
8. zet de mouse in de vriezer als je het meteen wilt gaan eten, als je het pas een halve/hele dag later wilt gaan eten

veel succes!